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你是否听说过梅多克1855分级？这是波尔多地区最著名的葡萄酒等级制度，它将该地区的酒庄分为五个等级。
那么，你知道这个分级制度的由来吗？它对波尔多葡萄酒的发展有何影响呢？
1855分级是指法国波尔多1855分级制度。
由于它诞生于1855年，大多数人称之为“1855分级”。这种分级制度是世界上最著名的葡萄酒分级制度之一。以下文化网将详细介绍法国波尔多1855分级制度！
1、855分级是什么？
1855分级是法国著名葡萄酒产区波尔多产区的一种葡萄酒分级体系，诞生于1855年，因此多被称为“1855分级”，酒庄在这个分级中被称为“1855排级庄”。
事实上，由于涉及面积的不同，分级内的酒庄也可细分为“1855梅多克列级庄”和“1855苏龟”目前，前者包括波尔多梅多克（Medoc）位于格拉夫的60家酒庄和侯伯王庄园主要生产红酒；后者包括位于苏代和巴萨克的27家酒庄，这些酒庄主要生产贵腐甜白葡萄酒。
2、1855分级的由来
1855分级是怎么来的？这涉及到一个历史名人——拿破仑三世（Napoleon III）。1855年，巴黎将举办世博会。当时，法国国王拿破仑三世想在这次世界级盛会上向世界展示法国的优质葡萄酒，于是下令让每个葡萄酒产区整理出自己的葡萄酒分级制度。波尔多工商会（Bordeaux Chamber of Commerce and Industry）接到命令后，将任务交给波尔多葡萄酒经纪人工会（Syndicat of Courtiers），让他们整理一下波尔多葡萄酒的分类。在当时的波尔多葡萄酒贸易中，葡萄酒经纪人扮演着非常重要的角色。他们每年都要买葡萄酒，陈酿后再卖。多年的贸易经验让他们对波尔多葡萄酒了如指掌:他们非常清楚哪些酒厂的葡萄酒在市场上更受欢迎，哪些葡萄酒可以以更高的价格出售。
最后，他们根据当时各酒厂葡萄酒的长期价格表现和声誉，列出了分级名单，确立了1855分级。
3、波尔多1855级酒庄有哪些？
在最初的分类中，共有57家酒庄生产红酒，分为五个等级，其中4家是拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图酒庄（Chateau Latour）、玛歌酒庄（Chateau Margaux）在侯伯王庄园，生产甜白葡萄酒的酒庄有21家，分为三个等级，其中滴金酒庄（Chateau d’Yquem）以无与伦比的实力被评为“超一级庄”（Premier Cru Superieur）”。
此后，1855梅多克分级也发生了两次官方变化：
一是上梅多克（Haut-Medoc）产区佳得美酒庄（Chateau Cantemerle）1855年9月补录为五级庄；
二是木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）1973年由二级庄晋升为一级庄。
在过去的160年里，还有一些酒庄经历了拆分，变成了两三家酒庄，比如碧尚朗格维尔庄园（Domaine de Pichon Longueville）分为碧尚女爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）和男爵古堡（Chateau Pichon-Longueville Baron，再翻译:碧尚男爵酒庄)；
一些酒庄离开了历史舞台。
目前，1855梅多克分级共有61家酒庄，而1855苏龟龟分级共有61家酒庄巴萨克分类包括27家酒庄。
如今，1855年的分级仍然是许多葡萄酒爱好者购买波尔多葡萄酒的重要参考。在他们看来，酒标上的“Grand Cru Classe en 1855“是葡萄酒质量的保证。为了使葡萄酒更上一层楼，分级酒庄也在努力提高葡萄酒质量。
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