葡萄酒中的卡路里从何而来？如何计算葡萄酒里的卡路里？怎么根据卡路里选酒？ 葡萄酒中的卡路里从何而来？ 葡萄酒中的卡路里主要来自酒精，每克酒精含有7卡路里。冷凉气候葡萄酒往往酒精度数低于温暖气候葡萄酒，所含的卡路里指数就相对较低。雪莉酒（Sherry）或波特酒（Port）属于高酒精度的加强酒，也正由于酒精度高，人们每次饮用的量较少，摄入的卡路里相对也较少。 除了酒精，葡萄酒中的残余糖分也会产生卡路里，每克糖分含有4卡路里。所以，酒精度数相同时，干型葡萄酒所含有的卡路里相对半甜或甜葡萄酒而言相对较少。 如何计算葡萄酒里的卡路里？ 要计算一瓶或者一杯酒中含有多少克酒精，可以参考这个公式： 容量 （ml） x 酒精度（去除百分号的数值） x 8/1000 得出数值之后，再把它乘以7，就得到了大概的卡路里含量。 使用这个公式计算，如果一瓶酒750毫升（ml），酒精度13.5%，这款酒含有的卡路里含量就是大约567卡路里。 这是个什么概念呢？举个例子，英国国家卫生部门建议的女性每日卡路里摄入量是2000卡路里，男性则是2500卡路里；吃下一个麦当劳巨无霸汉堡，正好相当于摄入563卡路里。 怎么根据卡路里选酒？ 如果你不想在喝葡萄酒时摄入太多卡路里，香槟确实是个好选择，因为比起静态干白葡萄酒，香槟的酒精度通常较低。凉爽产区的白葡萄酒酒精度会低一些，因此每杯酒的卡路里含量也相对低一些。 与酒精相比，糖分所产生的卡路里较低，所以在选择葡萄酒时，可以选择酒精度数低的干型葡萄酒或者甜葡萄酒。
