绿维特利纳( Grüner Veltliner)，这听起来可能有点古怪，但奥地利酿酒师将这种葡萄命名为Gru-Ve (Groovy)，这是该品种名称的首字母缩写。考虑到奥地利专注于将葡萄出口到国外，在国际葡萄酒市场，而不是追求本地市场，这是一个聪明的营销举措。Grüner 翻译成绿色，反映了该品种的黄绿色浆果，也许，青椒的味道定义了Grüner Veltliner的风味特征。至于Veltliner，它是欧洲葡萄品种中常见的后缀。有一种理论认为，Veltliner可能指的是位于意大利北部伦巴第的意大利城市瓦尔泰利纳。
绿维特利纳( Grüner Veltliner)葡萄从何而来?
绿维特利纳( Grüner Veltliner)是奥地利的明星葡萄品种，在该国广泛种植。最重要的种植在瓦豪（Wachau）、坎普塔尔（Kamptal）和克雷姆斯塔尔（Kremstal），那里的葡萄园就在多瑙河的上方。
瓦豪以卓越的绿维特利纳( Grüner Veltliner)葡萄酒而闻名。这是一个陡峭的梯田地区，朝南的绿维特利纳( Grüner Veltliner)葡萄园坐落在多瑙河旁。他们最大限度地暴露在阳光下，使葡萄形成浓缩的味道。此外，绿维特利纳( Grüner Veltliner)也生长在奥地利最大的葡萄酒产区Weinviertel。事实上，在那里，绿维特利纳( Grüner Veltliner)是唯一被允许种植的葡萄品种。在Weinviertel,绿维特利纳( Grüner Veltliner)被评为“经典”或“Reserva”。“经典”葡萄酒必须是新鲜果香的，没有橡木的味道。“珍藏”葡萄酒必须有更高的最低酒精含量，并允许在橡木桶中成熟。
绿维特利纳( Grüner Veltliner)似乎起源于Traminer和一种名为St. Georgen的稀有品种。要了解这个品种有多稀有，你应该知道今天只有一棵圣乔治葡萄树存在，它位于奥地利的艾森施塔特附近。特拉米纳还与皮诺葡萄家族有联系。因此，在某种程度上，绿维特利纳( Grüner Veltliner)也是Pinot的远亲。
绿维特利纳( Grüner Veltliner)不仅种植在奥地利。在捷克共和国、斯洛伐克、匈牙利和斯洛文尼亚可以发现大量的植物。澳大利亚、新西兰和美国也有种植，但数量要少得多。然而，邻国德国却不能种植这种葡萄。有人猜测，超级寒冷和潮湿的气候不允许绿维特利纳( Grüner Veltliner)成熟。因此，生产德国绿维特利纳( Grüner Veltliner)葡萄酒似乎是不可能的。