绿维特利纳( Grüner Veltliner)有两种风格，既可以年轻清爽，带有核果和蔬菜的味道，也可以辛辣复杂，结构良好，带有橡木味。因此，绿维特利纳( Grüner Veltliner)是万能的，可以在任何场合啜饮。例如，经典绿维特利纳( Grüner Veltliner)葡萄酒与一碗时令水果搭配在一起，在泳池边非常棒。另一方面，Reserva 绿维特利纳( Grüner Veltliner)的例子可以很容易地搭配烧烤或更正式的活动，比如订婚派对。
年轻时，这款酒通常有柑橘或核果的味道，有时还会有少许白胡椒的味道，随着时间的推移，会产生一层蜂蜜和烤面包的味道。大多数生产商在不锈钢中发酵和储存葡萄酒。然而，老橡木桶也经常被使用，一些生产商可能会在新橡木桶中成熟一部分最好的葡萄酒。
绿维特利纳( Grüner Veltliner)是干的还是甜的?
由于绿维特利纳( Grüner Veltliner)有多种风格，因此很难将其确定为黑白轮廓。此外，葡萄酒的味道取决于酿酒师的技艺和葡萄园的倾斜度。
如上所示，绿维特利纳( Grüner Veltliner)葡萄园种植在多瑙河附近或远离多瑙河的奥地利。坐落在河边的葡萄园出产高品质的水果，这些水果含有浓缩的糖和味道，这些都是最令人满意的绿维特利纳( Grüner Veltliner)葡萄酒。然而，产自奥地利的绿维特利纳( Grüner Veltliner)葡萄最多只能酿造出中等品质的葡萄酒。
同样，绿维特利纳( Grüner Veltliner)的味道也取决于酿酒师是在不锈钢罐中发酵葡萄酒，还是在旧橡木桶或新橡木波尔多桶中使用一定比例的葡萄酒。