维奥娜 (维尤拉)Viura

维奥娜是典型的西班牙白葡萄品种,在西班牙的里奥哈和那瓦拉两区广泛种植。在其他国家则很少见有此种葡萄。维奥娜所产葡萄酒带复合的热带果香和香草香,酒体结构佳,口感清爽、典雅。可广泛配食海鲜和白肉类。 维尤拉(Viura)是唯一在里奥哈(R......阅读更多

纳比奥奴Nebbiolo

它的主要味道特性是玫瑰、黑松露烟熏、巧克力、甘草味。 纳比奥奴葡萄是意大利北部最著名也是最主要的葡萄品种,它的果味芬芳富郁,而且酸性略高,丹宁充足,它不仅具有玫瑰、烟熏及黑松露的香气,更有巧克力和甘草的味道。陈年的纳比奥奴葡萄酒更有茴......阅读更多

红酒食物搭配

红酒食物搭配 一般来说,红酒是晚餐或任何庆祝餐点的完美搭配。其坚固的结构可防止它被浓郁的浓重食物所压倒。 浓郁的红葡萄酒特别适合搭配重肉和辛辣或浓烈的菜肴。赤霞珠和牛排组合是最受欢迎的搭配,尤其是对葡萄酒爱好者而言。 与马尔贝克一起......阅读更多

红酒类型初学者指南品酒笔记和食物搭配(二

流行的强化葡萄酒 加强酒的风格都是独一无二的,可能因地区或生产方法而异。以下是最常见的: 港口 这种加强酒起源于葡萄牙,现在在世界各地生产。这种加强酒中的酒精来自一种叫做 aguardiente 的无味白兰地,其 ABV 为 77%。......阅读更多

红酒类型初学者指南品酒笔记和食物搭配(三

红酒类型 有许多不同的红酒品种,很难掌握基本知识。以下是您在探索红葡萄酒世界时可能遇到的最常见类型。 流行 的干红葡萄酒 类型 赤霞珠 世界上种植最多的葡萄可能是赤霞珠,它被认为是红葡萄酒之王。它是伟大的波尔多混酿和纳帕谷葡萄品种的......阅读更多

红酒类型初学者指南品酒笔记和食物搭配(一

作为 葡萄酒爱好者 ,您可能听说过葡萄酒是世界上最受欢迎的酒精饮料之一。但是你知道有不同类型的红酒吗? 红葡萄酒 种类繁多,从 清淡的果味 到深沉、丰富和复杂的单宁。 本指南将向您介绍各种红葡萄酒类型以及它们的口味有何不同。我们还将......阅读更多

红葡萄酒种类

红葡萄酒 赤霞珠是一种非常受欢迎的红葡萄酒,而梅洛则提供更柔和的味道。 梅洛 梅洛是一种红葡萄,生长在欧洲、南美、非洲、澳大利亚和美国。根据康纳的说法,“世界上一些最伟大的葡萄酒”是梅洛。“它是李子多汁的,比赤霞珠更柔软,它经常与之混......阅读更多

红葡萄酒的酒体类型

酒体轻盈的红葡萄酒 酒体轻盈的红葡萄酒是刚进入红葡萄酒世界的人的绝佳选择。它们与多种食物搭配得很好。 它们轻盈、细腻、精瘦、清爽,而且单宁含量往往低于其他体型。在这些体型中,它们还具有较轻的粘度和最接近水的稠度。一些被认为酒体轻盈的......阅读更多