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红酒挂壁是指摇晃酒杯后，酒液在流回杯中时，在酒杯上留下的一条条痕迹。红酒挂壁主要与酒液中的酒精含量、和糖分等含有关，以上物质越多，挂壁越明显，但这不能代表红酒品质。 斟了酒，轻轻地摇杯，让酒液在杯壁上均匀地转圈流动，停下来酒液回流，这......阅读更多

没有红酒开瓶器时，可以通过以下两种简单的方法来开启一瓶红酒： 方法一、切开瓶帽，拿块布（或者书等）铺在墙上，将酒瓶握在手中，用瓶底轻轻撞击墙上的布，布的作用是在墙面和酒瓶中间起到缓冲的作用。进行几次撞击之后木塞会慢慢向外顶，当顶到近一......阅读更多