问答

在葡萄酒中有一种橙色的酒，好奇的朋友会问，这种颜色的酒是用橙子做的 吗？要不然为什么葡萄酒会像橙汁呢？云仓酒庄就带大家深入了解一下这种奇特的葡萄酒吧。 橙酒实际上是一种颜色像橙汁的白葡萄酒，是使用葡萄皮、葡萄籽与葡萄汁一同发酵的白葡萄......阅读更多

无酿起泡红葡萄酒也可以称为“红葡萄汁”，因为无醇风格的酒在酿制完成后要经过脱醇处理，使酒液中的酒精含量大约为0.5%甚至更低。简单理解脱醇葡萄酒就像脱脂牛奶，普通牛奶含有脂肪，脱脂牛奶的蛋白质含量不变却降低了脂肪含量。脱醇葡萄酒也是如......阅读更多

说起葡萄酒肯定绕不开法国，法国葡萄酒闻名中外，口碑卓越。作为世界上的产酒大国，可以说是每一寸土地都可以种植葡萄。这么优秀的一个葡萄酒产酒国有哪些特点呢？ 1. 产区特色 ：波国有最著名的三大葡萄酒产区，分别是波尔多产区、勃艮第产区和香......阅读更多

澳大利亚虽是新世界产酒国，但却有着世界上最古老的土壤和葡萄藤。有着四季温暖如春的气候特点，所以阳光充足，土地矿物丰富，在近二十几年生产了很多能与法国波尔多媲美的优质葡萄酒，被很多酒评家认为是目前非常优秀的新世界葡萄酒生产国。 澳大利亚......阅读更多

新西兰葡萄酒历史不长，但其发展速度却表现得特别惊人。新西兰属于干爽清凉海洋气候，分为南北两岛。 北岛温暖的海洋性气候，日间的光照时间长，夜间有凉爽的海风，配合较长的生长期，在保证酸度的同时，有利于葡萄果实的糖分和酚类物质的积累。南岛气......阅读更多

德国的葡萄酒产区位于全世界葡萄酒产区最北端，由于气候寒冷，为了让葡萄充分成熟，采摘的时间较迟，一般酿出来的葡萄酒酒精含量低。德国以酿造白葡萄酒闻名，尤其是雷司令酿出来的葡萄酒可以说是独树一帜。从干白到甜白甚至冰酒以及贵腐酒，白葡萄酒占......阅读更多

南非处于非洲南部的尖角区域，夏天时间很长，有充足的日照，冬天气候温暖而湿润，典型的地中海气候，为葡萄的生长提供了优厚的自然条件。由于海洋气候，遇到风暴的时候也会导致颗粒无收，所以，南非的葡萄酒与旧世界葡萄酒相似，非常讲究年份。 南非葡......阅读更多

西班牙是一个拥有悠久葡萄酒酿造与饮用历史的国家，其葡萄酒产量位居世界第三位。翻开西班产区地图，不少葡萄酒刚入门的朋友会感到头疼，众多产区、分级制度、陈年标准，想要短时间内搞懂实在不容易。不用担心，云仓酒庄为您甄选西班牙葡萄酒。 分级制......阅读更多

酒加冰块更容易醉是因为冰块的温度减少了酒的刺激感，更顺喉易入口，因此会容易喝多喝醉。酒里加冰块会减低酒液的温度，使酒液更清爽，减少酒精感，容易饮用。 酒加冰容易喝醉，是因为经过冰镇或加冰块的酒，不会那么的刺激，变的更加好入口，所以在喝......阅读更多

葡萄酒喝不醉却后劲儿大，这似乎成了不少人对于葡萄酒的看法，其实一瓶750毫升的葡萄酒按酒精含量换算也就相当三两白酒，为什么葡萄酒的度数不高却后劲大呢？云仓酒庄品酒师给出几点原因： 1. 对酒的敏感度低 。相比啤酒和白酒而言，葡萄酒丰富......阅读更多